El Consejo de la Unión Europea, llamado también Consejo de la UE o simplemente Consejo en los tratados, es una institución de la Unión. Está compuesto por un representante de cada Estado miembro de rango ministerial, facultado para comprometer al Gobierno de ese Estado y ejercer el derecho de voto.
El artículo 16 del TUE le atribuye, junto al Parlamento Europeo, las funciones legislativa y presupuestaria. También desarrolla funciones de definición de políticas y de coordinación en las condiciones establecidas por los tratados. Se reúne en distintas formaciones según la materia tratada.
No debe confundirse con el Consejo Europeo, integrado por los dirigentes nacionales y encargado de las orientaciones políticas generales. Tampoco es el Consejo de Europa. De forma informal también se le llama Consejo de Ministros de la UE, aunque los tratados usan la denominación Consejo de la Unión Europea.